【出街食算】星洲炒米|屋企簡易版 [Eng Sub]

  • 添加 7 个月 前

    點 Cook Guide

    持续时间: 14:47

    👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
    1人份量 Serve 1
    乾米粉 100g Dried Rice Noodles
    蝦仁 8 Shrimps
    雞蛋 1 Egg
    叉燒 60g Char Siu
    火腿 20g Ham
    洋蔥 1/4 Onion
    青椒 1/4 Green Pepper
    紅椒 1/4 Red Pepper
    韭黃 30g Hotbed Chives
    銀芽 30g Bean Sprout
    鹽 少許 Salt
    胡椒粉 少許 Pepper
    咖喱醬 30g Curry Sauce
    砂糖 1/2tsp Sugar
    雞粉 1/4tsp Chicken Powder
    1 沸水倒進米粉浸泡一會盛起,米粉放在砧板上放乾備用
    2 叉燒及火腿切細備用
    3 蝦仁,鹽及胡椒粉拌勻備用
    4 洋蔥,青椒,紅椒切絲,韭黃切段備用
    5 雞蛋打勻備用
    6 先炒蝦仁,叉燒及火腿
    7 咖喱醬,砂糖及雞粉拌勻備用
    8 先炒雞蛋及洋蔥,按需要加油,再炒勻青椒,紅椒及米粉
    9 加入其他配料及咖喱醬炒勻,完成
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    #星洲炒米 #港式 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本

Mei Ying Shek
Mei Ying Shek

可能唔係買㗎, 係用醃料加紅色素加水烚㗎

4 个月 前
徐永祥
徐永祥

收皮

4 个月 前
Florence Lin
Florence Lin

我比較鍾意厦門炒米

4 个月 前
Irene Law
Irene Law

馬田present 手法好特別。

5 个月 前
joe k
joe k

宜家先發現切咗炳強😂

6 个月 前
Wing Chan
Wing Chan

好想知頹碟可以係邊買🙏

6 个月 前
Grover orz
Grover orz

我家附近炒的星洲米粉有番茄酱的味道,沾参巴峇拉煎酱根本一流

6 个月 前
Colour Hill
Colour Hill

已經睇第三次,你d片好好睇

6 个月 前
Law Lai Chun
Law Lai Chun

先炒乾米粉會乾爽D。

6 个月 前
Kylin Lai
Kylin Lai

自家製賣不完、隔夜、燒到不好看的叉燒可用作炒飯同炒粉。除了蝦仁之外全部切絲,個人會放辣椒而不是青椒,因為青椒比較貴。有買到青椒都直接切絲新鮮和生菜做沙律吃~

7 个月 前
Sin Tung Ding
Sin Tung Ding

馬田用嘅咖哩醬係咩牌子🤔?

7 个月 前
梁某某
梁某某

做乜我覺得馬田叔叔,似足個lowcostcosplay,,,

7 个月 前
Adrinner Wyl
Adrinner Wyl

多謝马田令我学识煮好多港式菜。🥰

7 个月 前
葉知禮Yip Chi Lai Patrick
葉知禮Yip Chi Lai Patrick

馬田,啲叉燒喺HKTVmall買未得囉

7 个月 前
Leong Ka
Leong Ka

可唔可以試下整健康高蛋白 同高 碳水化合物嘅食物因為我係做運動想健康增磅但又唔知食咩好想睇下有咩好介紹😋

7 个月 前
mO kIN lAu
mO kIN lAu

可以落啲黃薑粉落啲水到浸出嚟米粉就會黃啲 炒出嚟色會好啲

7 个月 前
小小赵云
小小赵云

是自己做的

7 个月 前
ho hin cheng
ho hin cheng

請問一下你的矽膠刮是用咩牌子??

7 个月 前
Ariel Yeh
Ariel Yeh

English Translation seems better. 👌

7 个月 前
Anne To
Anne To

我想知廈門炒米點煮多D🤤

7 个月 前
Home Cammy
Home Cammy

馬田 怎樣令麵包發酵得更大

7 个月 前
eric ch'ng
eric ch'ng

最喜欢吃的米粉,加柠檬汁酸酸更好吃

7 个月 前
kindkind22
kindkind22

想睇東莞米粉條片

7 个月 前
Carl Lee
Carl Lee

三色椒係同一樣野黎, 只係熟成時間唔同, 所以青色平D. 利申, 我估嫁咋

7 个月 前
on chemisty
on chemisty

米粉要用毛巾焗到脹身炒出來個粉先好食 就咁撻乾身無果個口感

7 个月 前
Fung Fung
Fung Fung

茶餐廳嗰啲都係燒臘檔叫貨返嚟,不過嗰啲大部分早一日燒定,第二日就送去餐廳咁樣。。。

7 个月 前
天山折梅手火神。
天山折梅手火神。

馬田住邊

7 个月 前
tang shi xiong
tang shi xiong

如果没有叉烧 可以用腊肠 现在过年家里有肉干可以用肉干代替

7 个月 前
ka hang wong
ka hang wong

3色椒其實係同一隻椒 青椒係最唔成熟 最熟好似係紅椒 要種愈耐自然愈貴

7 个月 前
chan kim
chan kim

餐茶廳炒飯同煮麵既叉燒 咪燒味檔夜晚賣唔晒 第二日俾貨茶記,之後茶記d師父拎d隔夜叉燒飛水。就會變成類似叉燒既叉燒

7 个月 前
E233ful
E233ful

茶記啲叉燒唔係隔離燒臘鋪賣淨嗰啲頭頭尾尾炒埋一碟之後賣畀佢嘅咩

7 个月 前
waiwai 624
waiwai 624

攤開 米粉呢一個就係酒樓嘅做法

7 个月 前
waiwai 624
waiwai 624

@on chemisty 用毛巾冚住 係唔好畀佢乾曬

7 个月 前
on chemisty
on chemisty

酒樓有大毛巾焗住

7 个月 前
Colour Hill
Colour Hill

笑死, 點解你可以就咁執返啲芽菜放落個鑊?片尾講嘢仲要咁 lur. 不過大家都好鍾意睇。 已like.

7 个月 前
chuwen Cheng
chuwen Cheng

廣東話好好聽kk 好喜歡廣東話 還有馬T kkkk

7 个月 前
Hey Guys We Have a Gift For You
Hey Guys We Have a Gift For You

2碟thx🙏🏼

7 个月 前
姑姑
姑姑

殭屍肉用黎炒米 咁啲米粉俾人踢過 都好合情合理

7 个月 前
Jason JX
Jason JX

咖喱料(醬)先炒一炒爆香再落米粉會香D。大馬姨姨教既 😁

7 个月 前
Chris Lee
Chris Lee

Thank you well done

7 个月 前
sa wong
sa wong

賣相唔錯,好吸引! 巧想食😋😋😋

7 个月 前
Skydance Rukawa
Skydance Rukawa

过完年加肉干啦喂哈哈哈哈

7 个月 前

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